Seminario sobre el salmón chileno en Puerto Varas

Seminario sobre el salmón chileno en Puerto Varas

Especialistas nacionales y extranjeros expondrán durante el seminario “Salmón Chileno: Desde la Patagonia a la Mesa”, que se llevará a cabo el próximo 25 de noviembre, desde las 15 horas, en el Hotel Cumbres de Puerto Varas, en la X Región.

La actividad busca convocar a los diferentes actores de la industria, con el objetivo de aportar ideas y experiencias para un mejor posicionamiento del salmón en el mercado local e internacional. Es organizada por Alltech y cuenta con el patrocinio de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), la asociación SalmonChile y ProChile.

El programa incluye la participación de Víctor Hugo Puchi, director de Empresas AquaChile, con la exposición sobre Los desafíos de la salmonicultura en Chile; Rodrigo Wagner, profesor asociado de la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Chile y Ph.D en Economía de la Universidad de Harvard, hablará acerca de la importancia de que la actividad salmonera se realice cuidando el entorno natural y social en su charla Un Chile sin industria salmonera.

Además, un alto ejecutivo de Viña Montes se referirá al branding enfocado en ¿Cómo construir una marca diferenciadora? y Rob Cumine, agriculture Manager de la cadena de Supermercados Coles Australia, reflexionará en torno a ¿Qué busca el consumidor final?. 

El encuentro terminará con un debate que expondrá los diferentes puntos de vista de estos conferencistas en relación a las oportunidades que hoy posee la industria salmonera nacional.

Intesal

Días antes, el próximo 17 de noviembre, se llevarán a cabo Las Jornadas de Investigación: “Ciencia para una mejor industria”, organizadas por el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), en el Hotel Patagónico de Puerto Varas

En esta sexta versión se desarrollará un módulo especial respecto a centros de investigación en acuicultura, con presentaciones de destacados investigadores nacionales y extranjeros.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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